食　　材

ミッシェルでは、県内産・花巻産の素材や原料を多く使用し、
顔の見える商品を皆様にお届けいたします。

 
もち性小麦「もち姫」

東北農業研究センターが世界で初めて開発した「もち性小麦」。独特のもっちりとした食感が特徴。

県産小麦「ゆきちから」

歯切れのよさが特徴の県内産小麦。

自家製の天然酵母

ミッシェルのパンの味と食感を特徴付ける、自家製の天然酵母。

地元産食材

花巻や岩手の農産物、地元企業の作る県産素材を使った食材。